LUCA ANDRÈ

LUCA ANDRÈ
18 febbraio 16:00 - 16:45
Pastry Show | #chocoshow

The Soul "Anima Sabauda"

RENATO ARDOVINO

RENATO ARDOVINO
18 febbraio 13:00 - 13:45
Pastry Show | #chocoshow

Drip Chocolate

ROBERTO BAVA

ROBERTO BAVA
17 febbraio 18:00 - 18:45
Palco Centrale | #chocosense

Il cacao nel bicchiere: cocktail al cioccolato nella miscelazione internazionale

ANDREA BESUSCHIO

ANDREA BESUSCHIO
17 febbraio 11:00 - 11:45
Palco Centrale | #chocoshow

Cremosità in contrasto

LUIGI BIASETTO

LUIGI BIASETTO
15 febbraio 21:00 - 21:30
Palco Centrale | #chocoshow

Il cioccolato: gli italiani ne parlano, ma non lo mangiano

SILVIA FEDERICA BOLDETTI

SILVIA FEDERICA BOLDETTI
18 febbraio 14:00 - 14:45
Palco Centrale | #chocoshow

Vivere a colori

ALESSANDRO BORGHESE

ALESSANDRO BORGHESE
15 febbraio 20:15 - 20:45
Palco Centrale | #chocoshow

Sorpresa!

STEFANO BROCCOLI

STEFANO BROCCOLI
17 febbraio 13:00 - 13:45
Pastry Show | #chocoshow

Chocolate 'n' Pear Raw

DANIEL CANZIAN

DANIEL CANZIAN
17 febbraio 13:00 - 13:45
Palco Centrale | #chocoshow

Risotto "Tintoretto" all'arancia, salsa al vino rosso e cioccolato: un punto di vita italiano. Bonus track: sacher torte nella versione di Gualtiero Marchesi

ROBERTO CARACENI

ROBERTO CARACENI
16 febbraio 17:00 - 17:45
Pastry Show | #chocosense

Back to school

17 febbraio 11:00 - 11:45
Pastry Show | #chocosense

Back to school

DAVIDE COMASCHI

DAVIDE COMASCHI
15 febbraio 20:15 - 20:45
Palco Centrale | #chocoshow

Sorpresa!

16 febbraio 16:00 - 16:45
Palco Centrale | #chocoshow

Il lato sano del cioccolato

17 febbraio 16:00 - 16:45
Pastry Show | #chocoshow

Passione nel cioccolato

18 febbraio 12:00 - 12:45
Palco Centrale | #chocoshow

Il cremino a tre strati

ALESSANDRO COMASCHI

ALESSANDRO COMASCHI
16 febbraio 13:00 - 13:45
Palco Centrale | #chocoshow

Una decorazione di una torta monumentale

18 febbraio 14:00 - 14:45
Pastry show | #chocoshow

Like a twix bar

ANTONIO DALOISO

ANTONIO DALOISO
16 febbraio 12:00 - 12:45
Pastry Show | #chocoshow

Tra Estate e Inverno

LUCA DE SANTI

LUCA DE SANTI
16 febbraio 15:00 - 15:45
Palco Centrale | #chocoshow

Il lato dolce del Ratanà

GINO FABBRI

GINO FABBRI
17 febbraio 15:00 - 15:45
Palco Centrale | #chocoshow

Crostata con ganache al cioccolato fondente

FILIPPO FALCIOLA

FILIPPO FALCIOLA
16 febbraio 15:00 - 15:45
Pastry Show | #chocoshow

Cherie Rocher

17 febbraio 14:00 - 14:45
Pastry Show | #chocoshow

Cherie Rocher

LORETTA FANELLA

LORETTA FANELLA
17 febbraio 14:00 - 14:45
Palco Centrale | #chocoshow

Budino al cioccolato su biscotto al profumo di anice - Bon bon alla banana, mandorla e caffè

MARCELLO FERRARINI

MARCELLO FERRARINI
17 febbraio 17:00 - 17:45
Pastry Show | #chocoshow

La cucina gluten free gourmet incontra il cioccolato

PAOLO GRIFFA

PAOLO GRIFFA
17 febbraio 15:00 - 15:45
Pastry Show | #chocoshow

Lo schiaccianoci

LORENZO LAVEZZARI

LORENZO LAVEZZARI
18 febbraio 16:00 - 16:45
Palco Centrale | #chocoshow

Il Gia-'nduj-otto va a Tropea

DAVIDE LONGONI

DAVIDE LONGONI
17 febbraio 12:00 - 12:45
Palco Centrale | #chocoshow

Il Panino come un'infinita combinazione armonica

CLAUDIO MARCOZZI

CLAUDIO MARCOZZI
16 febbraio 14:00 - 14:45
Palco Centrale | #chocoshow

Pralina "Malavoglia"

IGINIO MASSARI

IGINIO MASSARI
18 febbraio 12:00 - 12:45
Palco Centrale | #chocoshow

Il cremino a tre strati

GILBERTO MORA

GILBERTO MORA
15 febbraio 21:00 - 21:45
Pastry Show | #chocosense

Back to school

NICOLÒ MOSCHELLA

NICOLÒ MOSCHELLA
16 febbraio 14:00 - 14:45
Pastry Show | #chocoshow

La seduzione

ALESSANDRO RABASSI

ALESSANDRO RABASSI
18 febbraio 15:00 - 15:45
Pastry Show | #chocoshow

Degustazione di cioccolato Amedei

PIA RIVERA

PIA RIVERA
18 febbraio 11:00 - 11:45
Pastry Show | #chocoshow

Cioccolato Raw: Cosa sai veramente?

GALILEO REPOSO

GALILEO REPOSO
17 febbraio 12:00 - 12:45
Palco Centrale | #chocoshow

Il Panino come un'infinita combinazione armonica

18 febbraio 15:00 - 15:45
Palco Centrale | #chocoshow

Il panino dolce

ANNA PRANDONI

ANNA PRANDONI
17 febbraio 16:00 - 16:45
Palco Centrale | #chocoshow

La pasticceria mediatica: un viaggio nella comunicazione - non sempre dolce - del "dolce" tra cinema, tv e social network.

GIOVANNI ROTA

GIOVANNI ROTA
17 febbraio 12:00 - 12:45
Palco Centrale | #chocoshow

Il Panino come un'infinita combinazione armonica

ANDREA PROVENZANI

ANDREA PROVENZANI
18 febbraio 17:00 - 17:45
Pastry Show | #chocoshow

Il Liberty rocher "Dolce-Salato"

SIMONE SALVINI

SIMONE SALVINI
16 febbraio 17:00 - 17:45
Palco Centrale | #chocoshow

Il segreto dei dolci vegetali

16 febbraio 18:00 - 18:45
Palco Centrale | #chocoshow

Kheer alla maniera indiana

EMANUELE VALSECCHI

EMANUELE VALSECCHI
16 febbraio 16:00 - 16:45
Pastry Show | #chocoshow

Japan

DENNIS ZOPPI

DENNIS ZOPPI
18 febbraio 16:00 - 16:45
Pastry Show | #chocoshow

The Soul "Anima Sabauda"

MONICA ZACCHIA

MONICA ZACCHIA
18 febbraio 11:00 - 11:45
Palco Centrale | #chocoshow

One bowl cake al cacao