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Andrea Besuschio a Salon du Chocolat Milano

27/01/2016

Il 13 febbraio dalle 13.00 alle 13.45 il palco dei Pastry Show vedrà protagonista Andrea Besuschio.

Erede di cinque generazioni di pasticceri, a 21 anni sotto la guida del padre, si appassiona al mestiere, scoprendo la sua vocazione per il cioccolato.
Ad affiancarlo durante il suo percorso di formazione ci sono Pascal Brunstein, Frédéric Bau, Yann Duytsche e altri grandi maestri dell’École du Grand Chocolat di Tain l’Hermitage.
Oggi è un professionista completo, in grado di rinnovarsi costantemente attraverso un quotidiano lavoro di studio, ricerca, sperimentazione.