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Carlo Cracco al Salon du Chocolat Milano

08/02/2016

Chef italiano di grande fama internazionale con due stelle Michelin, presidente dell’Associaizone culturale Maestro Martino e noto al grande pubblico televisivo per il suo ruolo di giudice al reality Masterchef Italia.
Carlo Cracco sarà al Salon du Chocolat il 15 febbraio alle ore 15.00 per presentare il suo ultimo libro “In principio era l’anguria salata”. Otto lezioni di cucina tenute dallo Chef più famoso d’Italia per scoprire, dalla sua voce familiare ma autorevole, storie e segreti sul mondo del cibo: dal ruolo dei 5 sensi in cucina all’evoluzione del gusto, dalla nascita di un piatto all’importanza della memoria. Otto percorsi pratici e teorici attraverso i quali prende forma, con immagini vivide e chiarissime, un ammaliante quadro dell’universo culinario.