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Il Maestro Maurizio Colenghi al Salon du Chocolat Milano

05/02/2016

Il 15 febbraio dalle 13.00 alle 13.45 presso il Palco del Pastry Show potremo ammirare il Maestro Maurizio Colenghi in uno dei suoi show cooking. Maurizio Colenghi è membro di AMPI dal 2009, l’Associazione Maestri Pasticceri Italiani; dopo gli studi professionali segue corsi con i più importanti pasticceri italiani ed europei. Nel 2002 partecipa alla Culinary World Cup di Lussemburgo dove vince la medaglia d’argento nell’artistico in cioccolato. Nel 2005 ottiene il bronzo a Salisburgo. Nel 2006 acquisisce l’abilitazione come giudice esperto al Centro Studi Assaggiatori. Nel 2006 si laurea all’Università di scienze dell’arte culinaria a Bruxelles frequentando poi un master di primo e di secondo livello. Collabora attivamente con il Consorzio Pasticceri di Brescia, presso il quale detiene la carica di Consigliere. Da alcuni anni collabora con diverse aziende in qualità di consulente tecnico e dimostratore. Non vediamo l’ora di poterlo ammirare all’opera.